315晚会曝光“毒外卖”事件，食品安全问题再次引发关注。本文深入解析外卖行业隐患，提醒消费者提高警惕，保障自身健康。

315再敲警钟：警惕“毒外卖”，食品安全谁来守护？

随着互联网的深入普及，外卖服务已成为现代生活中不可或缺的一部分，在这便捷的背后，食品安全问题却如影随形，备受瞩目，今年的315晚会再次揭示了外卖行业的种种乱象，令人震惊：我们日常饮食中不可或缺的外卖，竟可能隐藏着“毒外卖”的隐患，食品安全，究竟由谁来守护？

（图片：315晚会曝光外卖行业乱象）

晚会曝光的外卖行业问题主要集中在以下几方面：

食品加工环境恶劣，一些商家为降低成本，将加工场所设在狭小的地下室或临时搭建的棚子中，卫生条件堪忧，甚至将加工工具与垃圾混放，严重威胁食品安全。

食品添加剂滥用，部分商家为追求口感和外观，过量使用甚至使用违禁添加剂，对人体健康造成严重危害。

食品过期、变质，一些商家为追求利润，将过期或变质的食品简单处理后出售，消费者食用后易引发食物中毒、腹泻等症状。

食品包装问题，部分外卖商家使用的包装材料不合格，可能含有有害物质，对人体健康构成潜在威胁。

面对这些问题，我们不禁要问：为何“毒外卖”屡禁不止？究其原因，主要有以下几点：

监管力度不足，尽管我国对外卖行业进行了严格监管，但在实际执行中，监管力度仍有待加强，部分商家采取隐蔽经营，逃避监管。

消费者维权意识不强，部分消费者对外卖安全问题缺乏关注，发现问题后选择沉默，使得一些商家有恃无恐。

市场竞争激烈，外卖行业竞争激烈，商家为吸引顾客，不惜采取不正当手段，忽视食品安全。

为解决这一问题，我们应从以下几方面入手：

加强监管力度，政府部门应加大对外卖行业的监管，严厉打击违法行为，确保食品安全。

提高消费者维权意识，消费者应增强食品安全意识，发现问题及时举报，共同维护自身权益。

建立健全外卖行业自律机制，外卖平台应加强对商家的审核和管理，确保食品安全，商家应诚信经营。

加强食品安全教育，政府部门、媒体和社会各界应共同开展食品安全教育，提高全民食品安全意识。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，面对“毒外卖”的威胁，我们应携手努力，加强监管、提高意识、维护权益，共同守护食品安全，让人民群众吃得放心、吃得安心。